Kennwort Lebensmittel - Basiswissen kompakt

Kennwort Lebensmittel - Basiswissen kompakt

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Wie müssen Eier gekennzeichnet werden? Was sind Nahrungsergänzungsmittel? Woraus besteht... mehr
Produktinformationen
Wie müssen Eier gekennzeichnet werden? Was sind Nahrungsergänzungsmittel? Woraus besteht Pottasche? Schlagen Sie nach! Kennwort Lebensmittel enthält Lebensmittelwissen kompakt zu 60 verschiedenen Produktgruppen von Backpulver bis Zuckerersatzstoffe. Jede Lebensmittelgruppe präsentiert sich in sechs Unterrubriken mit ihrer Warenkunde und Kennzeichnung, mit Tipps zur Lagerung und Zubereitung und Ernährungsinfos. Außerdem gibt es 24 Grundlagenartikel zur Lebensmittelkennzeichnung, Ernährungsempfehlungen, Hygiene und Zubereitung. Ein aid-Klassiker und ein Standardwerk für Unterricht und Recherche und für alle, die fundierte Informationen brauchen. Die CD-ROM gibt es alternativ auch als kostenpflichtigen Download.

Zusätzliche Informationen:

Sie benötigen einen PC mit einem aktuellen Betriebssystem Windows oder MacOs und einem internetfähigen Browser der aktuellen Generation, sowie ein CD-ROM Laufwerk, wenn Sie die CD-ROM bestellen. Bei Kauf der Downloadversion wird Ihnen eine ZIP-Datei zur Verfügung gestellt. Für das Entpacken eignen sich herkömmliche rechnereigene Programme oder Freeware wie z.B. Winzip oder 7-Zip - - -

ISBN/EAN 978-3-8308-1084-1
Bestell-Nr. 3729
Medium Nachschlagewerk
Umfang 1000 Seiten
Auflage 5. Auflage
Erscheinungsjahr 2013
Redaktion Maschkowski, Gesa
Autor/in Maschkowski, Gesa / Krull, Heike / Kessner, Larissa / Müller, Claudia / Groeneveld, Maike / Tummel, Birgitta / Rösch, Ruth / Lobitz, Rüdiger / Gomm, Ute / Wanzek, Petra / Grünewald-Funk, Dorle
Käse
Käse
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