Ernährung im Fokus - Heft 05-06 2012
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Ernährung im Fokus - Heft 05-06 2012

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Schwerpunktthema: Lebensmittel, Süßwasserfisch: Eine Alternative zu Seefisch?, Soja: Das Fleisch... mehr
Produktinformationen
Schwerpunktthema: Lebensmittel, Süßwasserfisch: Eine Alternative zu Seefisch?, Soja: Das Fleisch des Feldes, Spezielle Lebensmittel und Werbung für Kinder, Ernährungskommunikation: Apps im Bereich Ernährung und Gesundheit, Schulverpflegung: Teil 2: Was Schüler (zum Essen) bewegt, Methodik und Didaktik: Das konstruktive Gespräch, Esskultur Irland und Schottland, Trendscout: Eier, Trenddiäten: Mit Achtsamkeit gegen Übergewicht mit einem Kommentar von Professor Christoph Klotter, Diätetik: Gicht und Hyperurikämie. Ernährung im Fokus ist eine Zeitschrift für Fach-, Lehr- und Beratungskräfte. Sie bietet Aktuelles aus Lebensmittelpraxis und Esskultur, Ernährungslehre und Diätetik, Lebensmittelrecht und Verbraucherschutz, Ernährungsbildung und Kompetenzentwicklung, Methodik und Didaktik in Unterricht und Beratung, Wissenschaft und Forschung, Gemeinschaftsverpflegung und, und, und...
Bestell-Nr. 5283
Medium Zeitschrift
Format DIN A4 (21x29,7cm)
Umfang 84 Seiten
Auflage Erstauflage
Erscheinungsjahr 2012
Redakteur/in Birgit Jähnig, Claudia Schmidt-Packmohr